Il Fuoco Sacro

RISTORANTE

Ristorante Stellato Michelin

Immerso tra le colline di San Pantaleo, all’interno del Petra Segreta Resort & Spa, Il Fuoco Sacro è un ristorante stellato Michelin che incarna la quieta eleganza della Sardegna. Qui, ogni creazione nasce dagli elementi: il calore del fuoco, la ricchezza della terra e la dedizione di chi li unisce. Guidati da una profonda devozione per l’autenticità e la raffinata semplicità, offriamo un’esperienza che va oltre la semplice cena, onorando l’essenza di ogni ingrediente e reinterpretandola con una visione contemporanea.

Guidato dai Maestri

Al Il Fuoco Sacro, ogni dettaglio è guidato dalla visione del proprietario e chef patron Luigi Bergeretto, insieme allo chef residente Alessandro Menditto e in collaborazione con il mentore Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia. Uniti da una dedizione all’eccellenza e da un profondo rispetto per la terra, credono che la vera ospitalità sia una forma d’arte. La loro collaborazione offre un’interpretazione raffinata ma ricca di anima delle tradizioni sarde e italiane, assicurando che ogni momento al Il Fuoco Sacro diventi un’esperienza indimenticabile.

Krug all'Infinity Lounge

L'Infinity Lounge è l’ambiente più esclusivo del Petra Segreta: uno spazio riservato affacciato sul tramonto e sul Golfo di Cannigione, dove l’esperienza gastronomica è firmata da Il Fuoco Sacro. Qui prendono vita due percorsi unici: una cena privata su misura personalizzabile, e Krug x Petra Segreta, l’esperienza esclusiva che unisce l’eleganza del Krug Grande Cuvée 172ème Édition alla cucina dello head chef Alessandro Menditto.

Il Menù

Tre menù che cambiano con il cambiare delle stagioni, ognuno dei quali racconta una storia del territorio con un tocco contemporaneo. Realizzati con ingredienti d’eccellenza, ogni piatto riflette il nostro impegno per la precisione, la creatività e il legame con la terra.